ໝາກພິກໄທດຳເປັນພືດທີ່ອອກດອກໃນຕະກູນໝາກພິກໄທ, ມີລົດຊາດໝາກເຜັດ, ແລະເປັນເຄື່ອງເທດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ຄົນໃຊ້ໃນຍຸກທຳອິດ. ໝາກຂອງພິກໄທດຳຈະປ່ຽນເປັນສີແດງດຳເມື່ອສຸກແລ້ວມີເມັດໜຶ່ງ. ສານສະກັດຈາກພິກໄທດຳມີສັບພະຄຸນໃນການຫຼຸດຂີ້ກະເທີ່, ຂັບລ້າງສານພິດ, ຂັບລ້າງສານຄາໂບໄຮເດຣດ, ເສີມຄວາມຢາກອາຫານ, ບັນເທົາອາການຖອກທ້ອງ, ຮັກສາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະເພີ່ມລົດຊາດ.
Piperine ແມ່ນ alkaloid ທີ່ສະກັດຈາກຫມາກພິກໄທ. piperine ທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງແມ່ນເປັນຮູບເຂັມຫຼືຮູບທໍ່ສັ້ນ, ສີເຫຼືອງອ່ອນຫຼືຝຸ່ນ crystalline ສີຂາວ. ການຄົ້ນຄວ້າທາງການແພດທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ piperine ຊ່ວຍເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນບາງຊະນິດເຊັ່ນ: selenium, ວິຕາມິນ B, ແລະ beta-carotene.

|
ຊື່ຜະລິດຕະພັນ |
ສານສະກັດຈາກພິກໄທ ດຳ |
|
ທີ່ມາ |
Piper nigrum L. |
|
ສ່ວນສະກັດ |
ໝາກໄມ້ |
|
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ |
50%-99% piperine HPLC |
|
ຮູບລັກສະນະ |
ຜົງສີເຫຼືອງອ່ອນ |
1. ຢາ;
2. ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ;