ຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ຂອງ konjac ກໍານົດວ່າ konjac polysaccharides ມີການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຢາປົວພະຍາດ, ສານສະກັດຈາກ konjac ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແຜ່ນແພ, ການພິມແລະການຍ້ອມສີ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ເຊລາມິກ, ການປ້ອງກັນໄຟໄຫມ້, ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ອຸດສາຫະກໍາການທະຫານ, ແລະການຂຸດຄົ້ນນ້ໍາມັນ.
ຫົວບາງຊະນິດຂອງ genus Konjac ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍ konjac polysaccharides, ໂດຍສະເພາະ konjac ສີຂາວ ແລະ ດອກ konjac ທີ່ມີເນື້ອໃນສູງເຖິງ 50-65%. Konjac polysaccharide, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ konjac grape mannan, ແມ່ນສານປະກອບໂພລີເມີເສັ້ນທີ່ປະກອບດ້ວຍ mannose ແລະ glucose ຈໍານວນຫລາຍທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍພັນທະບັດβ-1,4-glycoside. ໃນຕ່ອງໂສ້ຂ້າງ້ໍາຕານບາງໂມເລກຸນຂອງມັນ, ມີຈໍານວນກຸ່ມ acetyl, ອັດຕາສ່ວນໂມເລກຸນຂອງ glucose ແລະ mannose ແມ່ນ 1: 1.5-1.7, ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນສາມາດສູງເຖິງ 106 Daltons, ຄວາມຫນືດແມ່ນສູງທີ່ສຸດ, ມັນ. ແມ່ນລະລາຍໃນນ້ໍາ, ລະດັບການໃຄ່ບວມໃນນ້ໍາແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ແລະມັນມີກິດຈະກໍາຊີວະພາບສະເພາະ. Konjac ຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ກໍານົດວ່າ konjac polysaccharide ມີການນໍາໃຊ້ທີ່ຫລາກຫລາຍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຢາປົວພະຍາດ, konjac polysaccharides ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນແຜ່ນແພ, ການພິມແລະການຍ້ອມສີ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ceramics, ການປ້ອງກັນໄຟ, ປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ, ອຸດສາຫະກໍາການທະຫານ, ຂຸດຄົ້ນນ້ໍາມັນ, ແລະອື່ນໆ, 30% -40% ຂອງຝຸ່ນ fly ແມ່ນຜະລິດໃນໄລຍະການ. ການປຸງແຕ່ງຜົງ konjac. ເນື່ອງຈາກຝຸ່ນ fly ຍັງມີຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງ mannan grape, ຝຸ່ນ fly ຍັງເປັນທາດປະສົມໂພລີເມີທໍາມະຊາດທີ່ມີທາດປະສົມ polyhydroxy ເປັນຮ່າງກາຍຕົ້ນຕໍ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດແປ້ງ, xanthate esters ສາມາດເຮັດໄດ້ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ precipitate ion ໂລຫະຫນັກທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາເສຍ.
ຊື່ຜະລິດຕະພັນ |
ສານສະກັດຈາກ Konjac |
ທີ່ມາ |
Amorphophallus Konjac |
ສ່ວນສະກັດ |
ຫົວ |
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ |
10:1,20:1; ກລູໂຄມານັນ 80%-98% |
ຮູບລັກສະນະ |
ຜົງຂາວ |
1. ຢາ;
2. ອາຫານ;
3. ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ.